Ik ben gek op Mexicaans eten en dan voornamelijk op wraps. Maar als student who's living on a budget is het meestal te duur om wraps te maken. Daarom bedacht ik mijn eigen variant, wat goedkoper is maar net zo lekker als een oude, vertrouwde wrap. Vandaag deel ik dit zelfbedachte prutje met jullie, lees snel verder voor het recept!
Wat heb je nodig voor twee personen?
Ongeveer 300 gram gemengd gehakt, fajita (of taco) kruiden, crème fraiche en 450 gram Mexicaanse roerbakgroenten. + eventueel geraspte kaas, als je gek bent op kaas.
Wat moet je doen om dit prutje te maken?
Bak het gehakt bruin in een koekenpan (of een wokpan, dit gaat sneller. En de mijne is roze dus dat is cool). Voeg vervolgens de fajita kruiden toe en eventueel wat water als het gehakt wat droog oogt. Daarna is het tijd om de roerbakgroenten toe te voegen. Bak dit nog even mee zodat de groente goed gaar is en tadaaaa, je prutje is klaar!
Serveer het vervolgens in een mooi hipster schaaltje op tafel, of in je koekenpan of wol als deze roze of mint groen is. Gooi het in je bord en doe er wat crème fraiche naar smaak bij en dus eventueel wat geraspte kaas.
Bon apentiet!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten